备宴图

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这是汉画《备宴图》。画上方两人,看来刀工娴熟,各种肉类已经装满了盘子。下方屋子里两人,已经生好了炉火,可以随时进行煎、炙、烩、炸了!屋子外有两侍者已经在随时准备迎接尊贵的客人。连屋子上的祥鸟也探着脑袋往屋子里张望,它们也被丰盛的食物吸引住了?画像石周围满饰着花纹,显得雍容华贵。

汉代人饮食侈靡,民间动不动就大摆酒筵,“殽旅重叠,燔炙满案,炰鳖脍鲤”。虽并无什么庆典,往往也大量杀牲,或聚食高堂,或游食野外。汉代已开展把美食、营养与娱乐融为一体的活动。瓜果蔬肉是宴饮必备的一部分,饮品主要是酒类。